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    相信喜欢喝酒的朋友都会面临一个困扰的问题，那就是如何选酒。选酒、品酒是一门，毕竟当有朋友来自己家中做客，自己拿出酒他们，但是当这瓶酒是假酒的时候，在朋友面前也很没有面子。并且，喜欢收藏或者自己品酒的朋友，都能够品尝出这些酒的不同口感，对于假酒肯定也是非常厌恶的。买白酒时，如果看到“这几个字”，扭头就走，白送也别去碰。说道白酒，我们就先来说说白酒的制作。好的白酒都是用粮食酿造出来的，这类白酒所需要的工序十分复杂，并且也需要大量的粮食和时间，因此这类酒都是越放越甘甜，越放越有粮食的味道。也有一些酒是通过使用酒精和白酒混合勾兑出来的。这类酒味道并不是很好，因此想要品酒的朋友大多都不会选择这类酒。不过我们应该怎样在不尝的前提下知道这瓶酒的真假呢？酒厂离职的员工说，当瓶身上有这三行字时，不要买这瓶酒，首先是配料表中的原料。一些酒是用酒精勾兑出来的，而在这样的酒的配料表中一般都会写着液态法白酒或者固态法白酒。这两种酒大多都是用粮食酒和食用酒勾兑出来的，勾兑出来的酒并不是像真酒一样用纯粮食酿造。因此它的品质较纯粮食酿酒差的很远，口感也不像粮食酒一样好喝。其次在一些白酒的配料表中还会有食用香精之类的词语。我们大家肯定都喝过饮料，那些用使用香精勾兑出来的饮料和用原料榨汁成的饮料有着鲜明的对比。其实白酒也一样，并且虽然这些香精可以使用，但其实他们对我们的依然是有害处的。不过这种写出来成分的酒的价格也比较便宜，因此这类酒也好辨认。第三种是瓶身上的生产号。如果瓶身上的号写的是GB/T20821或者GB/T20822，这两类都是酒精勾兑的酒。这种号可以说是辨别真伪的有效的途径了。虽然号并不好记，但是它却是我们在买白酒时方便的判断。因此也有很多人只要看到这种标号就会扭头就走。